BACALAO CON SALSA DE MIEL Y CURRY

¿Te gusta el curry? ¡Pues vamos a darle sabor a nuestra receta de hoy! Esta semana nos toca un plato de pescado, en concreto, un apetecible bacalao con salsa de miel y curry. ¡De rechupete! 😋


La receta viene de la mano de Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.

BACALAO CON SALSA DE MIEL Y CURRY

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Lavar y cortar los pimientos y pasarlos por la sartén con un chorrito de aceite y sal. Dejar que se hagan a fuego lento y con tapadera puesta.

  2. Pasar el bacalao por una sartén antiadherente vuelta y vuelta. Que selle y se cocine, pero quede jugoso por dentro. Y reservar.

  3. Preparar en la misma sartén de haber cocinado el bacalao la salsa: echar la miel, el curry y el zumo de naranja y cocinar dando vueltas hasta que empiece a caramelizarse. Apartar del fuego y añadir una cucharada del aceite variedad Frantoio e integrar todo y la salsa estará lista.

  4. Emplatar con las verduras formando una cama, a continuación, poner el bacalao y regar con la salsa aún caliente por encima.

El sabor es espectacular y te apetecerá mojar la salsa hasta dejar el plato limpio. Palabrita 😉



Por Cristina, del canal gourmet en Instagram @miscrisypunto.


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