ENSALADA DE BACALAO

Actualizado: 14 oct 2021

Hoy os traemos esta deliciosa ensalada de bacalao que es muy sencilla, sana y sabrosa. Solo necesitas verduras frescas, queso, aceitunas negras y bacalao cocido. ¡Y listo! Alíñala con nuestro riquísimo aceite de oliva extra Arbequina. ¡Para chuparse los dedos! Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa


ENSALADA DE BACALAO

Ingredientes:

Preparación:

  1. Hervimos el bacalao 10 minutos, escurrimos y cortamos en trocitos.

  2. Hacemos una base de hojas verdes en un bol o directamente en los platos.

  3. Cortamos los tomates cherry y las aceitunas y añadimos al bol.

  4. Agregamos el bacalao, las semillas y rallamos por encima el queso parmesano.

  5. Solo nos queda echarle un buen chorro del aceite de oliva virgen extra Arbequina.


Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

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