¿Buscando la salsa ideal? Esta salsa Boloñesa es perfecta para servir con tu acompañamiento favorito. La recomendación de Pilar: "En casa nos gusta mucho tomarlo emplatándolo poniendo una capa de carne y una de puré de patata casero encima, todo ello acompañado de una buena ensalada."
Ingredientes:
2 zanahorias grandes
1 pimiento verde mediano
1 cebolla, 500g carne picada (de la que uses: mezcla, pollo, ternera, cerdo…)
100ml de Oporto
tomate triturado al gusto
sal
pimienta
Procedimiento:
Poner la función saltear en la instant pot y pochar la cebolla con un buen chorro de AOVE ecológico de Naturvie. Cuando esté, añadir el pimiento y la zanahoria y dejar que se poche. Mientras, salpimentar la carne picada. Cuando las verduras estén pochadas, añadir la carne y dejar que se haga removiendo de vez en cuanto. Cuando esté, echar el Oporto y dejar que se evapore el alcohol. Una vez evaporado, añadir tomate triturado al gusto y programar la olla a presión 20min.
Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima
Comments