Salsa de Aguacate y Ajo Negro con Spain in Love

Actualizado: 28 dic 2021

Parece que llega el fin de semana y se nos antoja tiene comidas algo más originales, en las que incluir algún que otro picoteo. Si se te han agotado las ideas y buscas algo diferente, esta salsa de aguacate y ajo negro es perfecta para poner en el centro de la mesa con unos bastones de zanahoria, de queso y de otras verduras. ¡No pararán de mojar en ella!

No olvides poner la Botella de AOVE de Spain in Love al lado, quedará de maravilla si a la hora de comenzar la comida viertes un chorizo de este Aceite de Oliva sobre la salsa. 



SALSA DE AGUACATE Y AJO NEGRO

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes, menos la sal, y echar un chorrito de limón si no se va a consumir en el momento.

  2. Decorar con Escamas de sal al Pimentón de la Vera, por eso no se echa sal de antemano.

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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