¿Estás buscando una salsa nueva para acompañar tus platos? Pues párate aquí, que ya la has encontrado. Pruébala y se convertirá en un básico de tu libro de recetas.
Es ideal para acompañar pescados o carnes. Y nos la ha preparado Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.
SALSA DE PIMIENTO ROJO
Ingredientes:
🌶️1 Pimiento rojo
🧅½ Cebolla
🧄2 ó 3 dientes de Ajos
🌰Puñado de Piñones (u otro fruto seco a nuestro gusto)
🧂Sal
· Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (a demanda)
Procedimiento:
Poner las verduras a asar. Esperar a que templen.
Limpiar de pieles y pepitas y echar a un vaso batidor junto a la sal y los piñones.
Empezar a batir añadiendo poco a poco el aceite para ir emulsionando hasta conseguir la textura de la salsa que más os guste... Mejor que no quede demasiado líquida.
Por Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.
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