SALSA DE PIMIENTO ROJO

¿Estás buscando una salsa nueva para acompañar tus platos? Pues párate aquí, que ya la has encontrado. Pruébala y se convertirá en un básico de tu libro de recetas.


Es ideal para acompañar pescados o carnes. Y nos la ha preparado Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.



SALSA DE PIMIENTO ROJO


Ingredientes:

🌶️1 Pimiento rojo

🧅½ Cebolla

🧄2 ó 3 dientes de Ajos

🌰Puñado de Piñones (u otro fruto seco a nuestro gusto)

🧂Sal

· Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (a demanda)



Procedimiento:

  1. Poner las verduras a asar. Esperar a que templen.

  2. Limpiar de pieles y pepitas y echar a un vaso batidor junto a la sal y los piñones.

  3. Empezar a batir añadiendo poco a poco el aceite para ir emulsionando hasta conseguir la textura de la salsa que más os guste... Mejor que no quede demasiado líquida.



Por Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.

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