top of page

Rødbeter Hummus Wrap



BEET HUMMUS WRAP

Ingredienser:

  • Hele tortillas

  • ¼ Rød løk

  • 1 Avokado

  • Spinat baby

  • Blanding av frø (rør, sengetøy …)

  • Arbequina Naturvie sort olivenolje

For hummusen

  • 200 g. Rengjør og skalet bete

  • 400 g Kokte kikærter

  • 1 hvitløk

  • Halv sitronsaft

  • Arbequina Naturvie sort olivenolje

  • Salt til smak

For tahini

  • 1 ss Ristet sesamfrø

  • 2 ss vann

Forberedelser:

  1. Vi begynte å forberede hummusen. Kok rødbeter i rikelig med vann til det er ømt. Vi reserverer

  2. I en matprosessor presenterer vi ingrediensene i tahini og knuser dem.

  3. I glasset av blenderen presenterer vi kikærter (vi reserverer en håndfull på slutten), tahini, hvitløk, bete, salt, sitronsaft og olje til smak.

  4. Vi knuses godt, hvis det er for tykt, kan vi legge til litt mer olje eller vann. Vi reserverer

  5. Skjær avokado i skiver og løkene er svært små.

  6. Vi danner wraps ved å smøre hummusen, tilsett resten av ingrediensene og rulle opp. Vi kutter i halv og legger til å dekorere frø og litt mer løk.

  7. Avslutt parabolen med et godt sprinkling av Arbequina olivenolje fra Naturvie og klar til servering.

  8. Vi setter sammen viklingen.


Mery, gastronomisk blogger La Dolce Gula

4 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page