Poke Bowl de mango y aguacate

Actualizado: 8 oct 2021

¿Todavía no habéis probado el plato de moda? El Poke Bowl es de lo más versátil y en todas sus variantes se caracteriza por ser saludable y súper nutritivo. Otra de las ventajas por las que nos ha conquistado este plato es por su sencillez a la hora de elaborarlo y su comodidad, perfecto para llevar en un tupperware a la oficina.

 

En concreto, la versión de Leire nos encanta, combina los ingredientes base del Poke Bowl, como el arroz o la fruta, con otro ingrediente fundamental de la dieta mediterránea saludable: el Aceite de Oliva Virgen Extra. Y no cualquiera, el Aceite más original de todos, el AOVE a la Naranja cuyo toque final cítrico nos hace salivar en una receta como esta.



POKE BOWL DE MANGO Y AGUACATE


Ingredientes (para 2 personas):

  • 150 gr de Arroz Integral

  • 200 ml de Leche de Coco

  • 1 Aguacate grande

  • 1 Mango

  • Zumo de 1/2 Lima

  • Semillas de Sésamo Negro

  • Germinados

  • AOVE a la Naranja Naturvie

  • Sal

Procedimiento:

  1. En una cazuela con agua y una pizca de sal cocemos el arroz.

  2. En otro cazo ponemos a calentar la leche de coco.

  3. Cortamos el aguacate y el mango en daditos.

  4. Cuando el arroz esté cocido añadimos la leche de coco y removemos.

  5. Preparamos los bowls con una base de arroz, los daditos de aguacate y mango, le exprimimos la lima por encima, unas semillas de sésamo, unas hojitas verdes y el chorrito de Aceite Premium a la Naranja.

Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

#naturvie #receta #AOVEalaNaranjaNaturvie #dietamediterráneasaludable #AOVEalaNaranja #AceitedeOlivaVirgenExtra #AceitePremiumalaNaranja #elAceitemásoriginal #PokeBowl #AOVE

12 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo