Galletas Tahin y Naranja

El fin de semana es perfecto para dedicar unos minutos a una buena taza de café o té y nos pastas como estas. Sustituye la mantequilla por unas cucharadas de un Aceite de Oliva de calidad Premium y si este está aromatizado de forma 100% natural, como el AOVE de Naranja de Naturvie, mucho mejor. Dejará un aroma y sabor en las recetas de repostería inigualable. ¿A qué esperas? Aprovecha el viernes para dedicar unos minutos a hornear unas Pastas tan deliciosas como estas. 

GALLETAS TAHIN Y NARANJA

Ingredientes:

• 1 huevo ecológico

• 1 plátano

• 1/4 taza de tahín

• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Premium a la Naranja

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Ralladura de cáscara ½ naranja

• ¾ de taza + 2 cucharadas de harina de chufa o almendras

• 1/4 taza de harina de coco

• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• 4 cucharadas azúcar coco (opcional si deseas un sabor más dulce).

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 200º.

2. En boles separados mezcla los ingredientes secos y en otro los ingredientes húmedos.

3. Después vierte los ingredientes húmedos en el otro bol y amasa hasta que estén todos los ingredientes combinados.

4. Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas en una bandeja para horno engrasada o con papel de hornear.

5. Aplasta cada bolita con un tenedor y hornea durante 15-20 minutos, cuando empiecen a dorarse.

6. Deja que se enfríen antes de comértelas y disfruta con tu taza de café.

Por Julia Gómez, del Gastro canal en Instagram @thenourishedpianist

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