ENSALADA TEMPLADA CON VERDURAS DE TEMPORADA

Actualizado: 19 nov 2021

Ensalada templada con verduras de temporada

En invierno también apetecen ensaladas en los menús semanales, así es la propuesta de Ana Valverde, una ensalada usando verduras asadas y de temporada junto con un aliño exquisito en el que usa aceite de oliva virgen extra a la naranja de Naturvie.



Ingredientes:

  • Dos puñados de espinacas frescas

  • Un puñado de rúcula

  • 200g de calabaza asada

  • 100g de brocoli asado

  • Un aguacate

  • 30g de avellanas tostadas

  • Aceitunas

Para el aliño:

  1. 2CS de tahine o pasta de sésamo

  2. 2CS de Aceite de oliva Virgen Extra a la naranja Naturvie

  3. 1CS vinagre de manzana

  4. 1CS zumo de limón

  5. Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

En primer lugar, corta la calabaza en dados, y el brócoli en ramitos pequeños, rocía con aceite de oliva virgen extra Naturvie y asa en el horno hasta que estén hechos.

A continuación, dispón en un plato las espinacas frescas y lavadas y la rúcula, por encima coloca la verdura asada, el aguacate en dados y las aceitunas.

Y por último, para el aliño integra bien todos los ingredientes en un bowl y reparte por la ensalada. Pon el bowl aparte por si los comensales quieren servirse más, porque el contraste del aceite de oliva a la naranja con el tahine y las avellanas es adictivo.

Por Ana Valverde, del Gastro canal en Instagram @anavb87

#naturvie #AceitealaNaranja #AceitedeOlivaPremium #AceitedeOlivaVirgenExtradecalidad #AceitedeOlivaVirgenExtraNaturvie #AOVEalaNaranja #Aceite #AceitedeOliva #AceitedeOlivaVirgenExtra #AOVE

1 visualización0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo