Es matemático, cada cierto tiempo tendemos a aburrirnos de cocinar y comer los mismos platos, por eso tenemos que salir al mundo e investigar que hay de nuevo. La red está plagada de recetas originales y deliciosas, de hecho, esta es una de ellas a la que hay que añadir un par de cosas más: es sencilla y muy saludable.
Aunque seguramente ya lo sepáis, cuánto mayor es a calidad de los ingredientes mejor será el resultado y mejor nos sentará el bocado. Utilizar por ejemplo un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad nunca está demás, y si es de Naturvie y podemos escoger variedad, mucho mejor. ¿La de esta receta? La Manzanilla Cacereña. Si quieres saber algo más sobre ella ¡solo tienes que pulsar AQUÍ!
CRACKERS DE HIERBAS
Ingredientes:
1 y ¾ taza Harina de Almendras
2cs Tapioca
1 Huevo
Orégano y Romero
Sal al gusto
Procedimiento:
Mezclar muy bien los ingredientes secos.
Añadir el Aceite de Oliva Premium y el huevo e integrar bien.
Hacer una bola y meter a la nevera 30min.
Pasado este tiempo, precalentar el horno, sacar la masa de la nevera, estirar con un rodillo dejando una base muy fina y hacer una marcas con un cuchillo para partir mejor los crackers luego.
Hornear hasta que estén doraditos, unos 10-15min, dependiendo de lo gruesos que lo hayáis hecho.
TIP: Como los bordes quedan más finos, muchas veces saco, quito los bordes cuando están doraditos y vuelvo a meter el resto.
Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima
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