GRISSINIS

¿Sigues sin encontrar los Grissinis perfectos para acompañar tus salsas y mojar? 🧐 ¡No busques más, están aquí! 😌 Son ideales con queso crema, jamón, paté de aceitunas, ....


Una receta súper fácil de la mano de Nuria Garrido, @nuriagaro en Instagram. Sólo necesitas un poco de tiempo en la cocina 👩‍🍳👨‍🍳


GRISSINIS


Ingredientes:

  • 150 gr. de Harina de Arroz

  • 100 gr. de Harina de Maíz (Maicena)

  • 10 gr. de Levadura Fresca

  • 125 gr. de Agua tibia

  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Full Moon

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 pizca de Azúcar

  • Especias al gusto: yo utilicé Ajo y Cebolla en Polvo


Procedimiento:

  1. Diluye en la mitad de agua la levadura junto con la sal y el azúcar.

  2. En un cuenco ponemos las harinas y hacemos un hueco en el centro.

  3. Añadimos en aceite y mezclamos.

  4. Vamos añadiendo poco a poco el resto del agua, la mezcla de la levadura y amasamos.

  5. Hacemos una bola y dejamos reposar durante una hora con un paño seco tapando el cuenco.

  6. Pasada la hora, sacamos la masa y amasamos un poco (durante 30 segundos aproximadamente).

  7. Cortamos en porciones y hacemos los Grissinis.

  8. Los dejamos en la bandeja del horno y los dejamos reposar 30 minutos.

  9. Antes de llegar a los 30 minutos, enciende el horno para que vaya precalentando a 200 grados.

  10. Hornear durante 15 o 20 minutos.

  11. ¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos Grissinis.



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