CANAPÉ DE MERMELADA DE ACEITUNAS CON PAN KETO

¿Tienes un evento en casa pronto o una visita a la que quieres sorprender? Estos canapés son muy buena idea para ir abriendo boca antes de una comida/cena o como picoteo mientras tomáis algo.


Te dejamos con la receta que nos ha preparado Cristina, de la cuenta de Instagram @miscrisypunto.



CANAPÉ DE MERMELADA DE ACEITUNAS CON PAN KETO Y

CRUJIENTE DE JAMÓN Y QUESO


Ingredientes para el pan #keto (para 4 tostaditas. Para más, doblar cantidades):

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de harina de coco

  • 1 cucharadita de lino molido

  • 🫒1 cucharadita de aove

  • ½ cucharadita de levadura

  • Sal

Para el canapé:

  • Mermelada de aceitunas

  • Jamón en lonchas

  • Queso en lonchas





Procedimiento para el pan keto:

  1. Batir el huevo y añadir el resto de ingredientes.

  2. Llevar a un recipiente apto para microondas previamente engrasado unos 2-3 minutos. Yo uso uno vaso para que tenga la forma redonda.

  3. Dejar reposar y enfriar.

  4. Desmoldar, hacer las rebanadas finitas y tostar.

Procedimiento para el canapé:

  1. Poner una loncha de jamón entre dos papeles vegetales o papel de cocina y llevar al microondas durante unos 2 ó 3 minutos. Ir controlando para que se ponga durito pero no se queme.

  2. Hacer lo mismo con una loncha de queso (éste entre papel vegetal) y llevar otros 2-3 minutos al microondas hasta que empiece a dorar y ponerse durito.

  3. Mientras se enfrían el jamón y el queso, untamos la mermelada de aceitunas en el pan.

  4. Una vez fríos trocear tanto el jamón como el queso para formar unas tejas o virutas de queso y jamón crujientes encima de la mermelada de aceitunas.

NOTA: Ah, en casa los "no keto" la comieron acompañados de regañas de aceite de oliva virgen extra 🤤



Por Cristina, de la cuenta @miscrisypunto.

8 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo