BOL DE YOGUR NATURAL, FRUTA Y GRANOLA CASERA CON ACEITE DE OLIVA PREMIUM ECOLÓGICO

Actualizado: ene 21

Si te apetece tomar un postre ligero, sano y refrescante no te puedes perder esta receta que hoy nos deja Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa. Con un riquísimo toque de nuestro Aceite de Oliva Premium Ecológico.

BOL DE YOGUR NATURAL, FRUTA Y GRANOLA CASERA CON ACEITE DE OLIVA PREMIUM ECOLÓGICO

Ingredientes granola casera:

  1. 125 gr mezcla de frutos secos

  2. 170 gr copos de avena

  3. 20 gr arroz hinchado integral

  4. 20 gr de quinoa hinchada

  5. 50 gr miel

  6. 50 gr aceite de Aceite de Oliva Premium Ecológico

  7. Chips de chocolate al gusto

  8. 1 cucharada de semillas de lino

  9. 2 cucharada de semillas de sésamo

  10. 1 cucharada de pipas de calabaza

  11. 1 pizca de sal

Preparación: 

  1. Mezclamos todo en un bol, ponemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos 30 minutos a 150 grados. Al sacar del horno, sin quemarnos, cogemos por el papel vegetal y echamos la granola en el tarro. Dejamos enfriar dentro del tarro, así se queda más suelta.

Para hacer la mermelada pelamos y quitamos el hueso a 500 gr de albaricoques, los ponemos al fuego con 2 cucharadas de azúcar o panela y dejamos que se haga a fuego lento durante media hora. Pasamos por la batidora si la queremos más líquida.

Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

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