BANANA BREAD DE LIMÓN

¿Te apetece innovar en tus platos? ¡A nosotros sí! 😉 Hoy estrenamos colaboración con Patricia, de la cuenta de Instagram @verdureando.


Nos ha preparado Pan de plátano o Banana bread 🍌, una receta típica de la cocina norteamericana a la que le ha dado un toque especial: limón 🍋. Anótatela porque es súper fácil de hacer, sin lactosa y con opción sin gluten 📝.



BANANA BREAD DE LIMÓN


Ingredientes:

  • 2 Plátanos maduros

  • 2 Huevos M

  • 150 gr de Harina de Avena o Salvado de Avena Sin Gluten

  • 2CS colmadas de Aceite Premium al Limón

  • 2 CS colmadas de Sirope de Dátil o de Miel de Caña

  • Zumo de 1/2 Limón

  • Ralladura de 1 Limón

  • Canela al gusto

  • Esencia de Vainilla

  • 2 CS colmadas de Levadura

  • 1/2 cc de Bicarbonato

  • Pizca de Sal

Para decorar:

  • 1 Plátano

  • Ralladura de Limón

  • Almendra en grano o laminada

Procedimiento:

  1. Mezclar primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos hasta que esté todo homogéneo.

  2. Vertemos en un molde antiadherente o de silicona alargado.

  3. Decoramos con un plátano en láminas, ralladura de limón, y almendra en grano o laminada.

  4. Horneamos a 180º 30-40’.


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