100% Extremeño: Ensalada Hurdana

Ensalada Hurdana

Comensales: 2

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

INGREDIENTES

1. 2 naranjas de mesa

2. 2 dientes de ajo

3. 25g de chorizo

4. 2 huevos

5. Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Naturvie

6. Sal

7. Un chorro de limón

INSTRUCCIONES

Pelamos las naranjas y las cortamos en trozos no demasiado grandes.

Laminamos el diente de ajo y cortamos el chorizo en trozos.

Colocamos todo en un bol o una ensaladera y mezclamos bien.

Freímos los huevos que colocaremos encima del plato.

Aliñamos con un poco de zumo de limón y sal al gusto y coronamos con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Naturvie.

By María Sainz, Gastrónoma de Snapsfotografía, para Naturvie.

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