Pudding de Harina de Garbanzo con AOVE de Cornezuelo

PUDING DE HARINA DE GARBANZO

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• 330 gr de harina de garbanzo

• 220 ml de leche

• 3 huevos

• 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Cornezuelo Naturvie

• 2 cucharaditas de Sal

• Pimienta negra molida al gusto

• 3 cucharaditas de Comino molido

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 190º C.

2. Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

3. Ponemos en una bandeja de horno (NO desmontable) y horneamos hasta que esté cuajada, normalmente 45 minutos o  más.

4. Dejamos templar un poco y servimos con comino molido y sal. También podemos disponer un bol con salsa harissa o cualquier otra salsa picante ya que le va muy bien al conjunto.

By Aisha, Gastrónoma de La cocina de Aisha , para Naturvie.

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