DESCUBRE AOVE PRIMERAS ACEITUNAS 🖤

Cuando el sabor empieza en el origen…

Dicen que todo lo bueno empieza antes de tiempo. Así es como nace nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Primeras Aceitunas: de la recolección temprana, manual, cuidada, de aceitunas seleccionadas en su punto exacto. Lo que conseguimos no es solo un aceite. Es una explosión de sabor verde, intenso y honesto.

Este oro líquido guarda dentro:

• La tierra de Andalucía, Aragón, Cataluña y Cáceres.

• Un aroma a higuera, tomate, alcachofa y campo mojado.

• Y una personalidad fuerte, con ese toque picante y amargo.

RECETA: HUMMUS VERDE CON AOVE PRIMERAS ACEITUNAS Y CRUJIENTE DE SÉSAMO 🧑🏽‍🍳

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos

• 1 aguacate maduro

• Zumo de 1/2 limón

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 diente de ajo

• 2 cucharadas de tahini

• 6 cucharadas de AOVE Primeras Aceitunas

• Sal al gusto

• Semillas de sésamo tostado

• Pimentón (opcional)

• Pan de pita o tostadas para acompañar

Paso a paso:

1. Templa los garbanzos (puedes meterlos 30 segundos en el microondas o calentarlos ligeramente en un cazo con agua).

2. En un vaso batidor o procesador, añade los garbanzos templados, el aguacate, ajo, limón, comino, tahini y 4 cucharadas del aceite.

3. Tritura hasta conseguir una crema suave. Añade sal al gusto y un poco de agua si lo prefieres más ligero.

4. Sirve el hummus en un bol. Por encima, vierte las 2 cucharadas restantes del AOVE, espolvorea con sésamo tostado y pimentón.

5. Acompaña con pan de pita, bastones de zanahoria o chips de boniato.

✨ ¿Por qué esta receta funciona tan bien con nuestro aceite?

Porque el toque vegetal y amargo del AOVE Primeras Aceitunas rompe con la suavidad del aguacate y realza cada especia. Lo que parece un plato simple, se convierte en algo profundamente sabroso y sofisticado. Y sobre todo, sano.

CONSEJO EXTRA:

Usa este hummus como base para una tosta con salmón ahumado y rúcula. El contraste te dejará sin palabras.