TARTA DE QUESO AZUL

TARTA DE QUESO AZUL

Hoy Leire Gamboa nos trae una receta un tanto original, ya que aun siendo dulce lleva queso azul que normalmente se asocia a platos salados. El queso azul le da un toque muy rico. No es un sabor demasiado invasivo, pero si le da un punto delicioso. Es una tarta muy cremosa y suave.

TARTA DE QUESO AZUL

Ingredientes:

  • 4 huevos L
  • 50 gr de queso azul
  • 25 gr de nueces picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paté de higos Naturvie

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Batimos los huevos en un bol, añadimos el queso azul desmenuzado, las nueces picadas, sal y pimienta. Mezclamos bien.
  • Pintamos con aceite un molde apto para horno. Vertemos la mezcla de huevo.
  • Horneamos 25 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
  • Añadimos el paté de higos sobre la tarta y acompañamos con una ensalada.

Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

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