Repollo a la Naranja

Repollo a la Naranja

REPOLLO A LA NARANJA

Hoy toca disfrutar de grandes recetas, grandes platos y grandes decoraciones con los seres queridos pero, conociendo el post de días como estos, nos adelantamos y te ofrecemos una receta sencilla, ligera y rápida para hacer. El repollo es un gran alimento con aproximadamente un 90% de agua, mucha fibra y bajas calorías, perfecto para condimentar con un sofrito sencillo con el Aceite a la Naranja

De esta forma tendremos un plato único para aquellos que estén más empachados de las copiosas comidas navideñas o como acompañante de cualquier otra receta para los más insaciables. 

INGREDIENTES

  • 1/2 repollo grande
  • 1 naranja
  • 1tbsp Aceite premium a la Naranja de Naturvie
  • 1 rodajita de jengibre
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Media granada
  • Agua.

PROCEDIMIENTO

Lavar y trocear el repollo. Cocer en abundante agua con sal, escurrir y reservar. Mientras, poner en una sartén el AOVE a la Naranja y echar los ajos y el jengibre para que se doren. Cuando estén, añadir el repollo, 1/2 naranja troceada y el zumo de la otra media naranja. Añadir sal y pimienta y rehogar. Emplatar con un poco de granada por encima.

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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