Receta de Tagliatelle con Salmón y Mermelada de aceitunas

Tagliatelle con Salmón y Mermelada de aceitunas

Comensales: 2

Tiempo de preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  1. 6 nidos de tagliatelle o cintas de pasta

  2. 2 cucharadas de mermelada de aceitunas Naturvie

  3. 2 lomos de salmón

  4. Eneldo

  5. Sal

  6. Cebolla roja

  7. Agua

  8. Aceite de oliva

INSTRUCCIONES

Comienza poniendo a cocer la pasta en abundante agua con sal y siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras tanto, añade sal y eneldo al salmón y corta la cebolla en juliana.

Pon un chorrito de aceite en una sartén y cocina ligeramente la cebolla, hasta que esté tierna. Retírala y, en la misma sartén, cocina el salmón.

Escurre la pasta una vez cocida y sírvela en dos platos. Añade una cucharada de Mermelada de aceitunas Naturvie a cada plato y mezcla bien.

Finalmente, añade el salmón en trozo y la cebolla roja.

¡Sirve templado y ¡listo para disfrutar!

By María Sainz, Gastrónoma de Snapsfotografía, para Naturvie.

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