Potet og søtpotetkile med saltflak på Pimentón de la Vera

Oppskriften som vi bringer i dag, har søtpotet som en av hovedbestanddelene; et deilig, billig og veldig næringsrikt sesongprodukt.

Denne gangen er det en super sunn fettmat, noe som gjør at vi kan bruke den som en erstatning for de klassiske chipsene, for en rask matbit, eller som garnering eller akkompagnement til vår favorittrett.

Det beste av disse segmentene av søte poteter og poteter er at du kan tilpasse dem med de smaker du liker, slik at det er mange forskjellige kombinasjoner med urter, krydder, oljer, etc.

Spis og nyt!

Potet og søtpotetkile med saltflak på Pimentón de la Vera

Ingredienser:

• 4 små poteter

• 1 søtpotet

• 2 ss ekstra Virgin Olive Oil Word in Love av Naturvie

• 1 spiseskje knust brødsmuler eller havremelflak

• 1 ts saltflak med paprika fra La Vera Naturvie

• 1 ts oregano

• 1 ts timian

• 1 ts hvitløkspulver

Forberedelser:

1. Vask poteter og søte poteter veldig godt, under rennende vann og med en børste, da vi vil forlate huden.

2. Deretter kutte potetene i halvparten og hver av dem i tre eller fire segmenter.

3. Kryd de søte potetene i to eller tre like deler, avhengig av størrelse, og deretter som poteter, prøver å få dem til å se like ut i størrelse.

4. Sett alt i en bolle og legg til resten av ingrediensene: olje, brødsmuler eller havre, salt med lett knust paprika, urter og hvitløk.

5. Bland godt og fordel jevnt over en grønnsakspapir i stekeovnen, forvarmet ved ca. 200º C.

6. Bake i ca. 35-40 minutter, rør etter halv tid for å brune alle like mye. Fjern fra ovnen og tjen varm (selv om du ikke brenner!) Slik at de forblir skarpe. De kan ledsages av en hjemmelaget grill saus, med yoghurt saus eller med de som mer eller liker.

Av Ana Aledo, ComerezaAna, for Naturvie.

#altflakmedpaprikafraLaVeraNaturvie #ekstraVirginOliveOil #naturvie #WordinLove