Para elaborar un buen paté a veces basta con mezclar con alimentos adecuados, saber combinarlos entre sí y conseguir la textura apropiada. Si conseguimos clavar a la perfección estos tres puntos conseguiremos un Paté como este…
Paté de Alcachofas con Aceitunas
Ingredientes:
240g. corazones de alcachofa en conserva
1/2 pimiento rojo asado
1/4 berenejena asada
1 cucharada de postre carne de pimiento choricero
1 cucharada sopera de tahini
1 cucharada sopera de Paté de aceitunas de Naturvie
1 tarrina de skyr
Sal y pimienta al gusto
Lo que prefieras para tomarlo: picos, regañás, crudités, pan, ¡pero siempre del bueno eh!…
Procedimiento:
Para hacer el paté sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en la batidora y triturar. Si te gusta mucho el sabor a aceitunas, échale una cucharada sopera del Paté de aceitunas Naturvie pero si no quieres que sepa tanto, sólo tienes que echar menos cantidad y así puedes ir ajustando en función de tu gusto.
Siempre me gusta comentar los beneficios de los alimentos para que seamos aún más conscientes de la importancia que tiene una alimentación sana y variada. Por ello me gustaría hablaros de las maravillosas propiedades de las alcachofas:
•Son muy diuréticas y ayudan a eliminar toxinas, ¡son de gran ayuda para depurar el hígado!
•Combaten el colesterol y la tensión alta.
•Ayudan a digerir las grasas.
¿Tienes ganas ya de probar este delicioso Paté de Alcachofas con Aceitunas? Perfecto para poner en una cena de picoteo estas noches de verano…
Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima