Ensalada de endivias al Vinagre Pedro Ximénez

Actualizado: 27 dic 2021

¿Eres de los que ya ha empezado con la Operación bikini? Para todos aquellos que ya estéis inmersos en ella, esta receta es perfecta para disfrutar y cuidarte al mismo tiempo. Para todos los demás que quieran empezar a comer algo mejor, con una Dieta equilibrada, tomar nota de los ingredientes y de los pasos de esta ensalada, es ideal para comenzar con un Plan mucho más saludable y ligero sin disminuir tu disfrute.



ENSALADA DE ENDIVIAS

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Separamos las hojas de envidia y las lavamos en agua con bicarbonato o vinagre, junto con los brotes de berro.

  2. Mientras, cortamos las naranjas chinas por la mitad y el queso de cabra en dados.

  3. Escurrimos las envidias y las colocamos en un plato o fuente.

  4. Vamos rellenando primero con el queso, luego añadimos las naranjas y después las Aceitunas (puedes quitar el hueso a las aceitunas si lo deseas)

  5. Decoramos con los brotes de berro.

  6. Por último, aliñamos con el Aceite Premium a la Naranja, el Vinagre al Pedro Ximénez y la sal rosa.



Por Julia Gómez, del Gastro canal en Instagram @thenourishedpianist

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