Bizcocho de plátanos
Es momento de encender el horno y preparar un bizcocho rico rico para acompañar esos cafés de media tarde ¡Seguro que a tus amig@s les encantan!
Ingredientes:
1 taza de harina de almendra
1 taza de harina de avena
2 plátanos maduros
3 huevos talla M
125 ml de bebida vegetal
1 cucharadita de bicarbonato + 1 cucharada de vinagre de manzana (este combo puedes cambiarlo por una -cucharadita de levadura seca.
120 gr de xylitol (puedes usar el edulcorante que tengas)
75 ml de aceite de oliva World in LOVE Naturvie
1 cucharadita de canela
1 pizca de cardamomo en polvo (opcional)
Mix de frutos secos (opcional)
Procedimiento:
Mezcla húmedos y secos por separado y júntalos al final. Hornea durante 35-45 (depende del horno) a 180 grados y deja enfriar antes de desmoldar.
Por Nuria Garrido, del Gastro canal en Instagram @nuriagaro y co-founder del Proyecto Cinnamon&Co.
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