Patatas rellenas

Patatas rellenas

Patata rellenas

Un plato muy original y muy rico que hará las delicias de todos los miembros de la familia y con un exquisito aceite, la última novedad de Naturvie.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Lavamos bien las patatas, las pinchamos con un tenedor y metemos al horno unos 50 minutos a 180°C, hasta que se puedan cortar sin problema.

Mientras, caramelizamos la cebolla en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Dejamos que se cocine a fuego lento durante 50 minutos. Subimos el fuego, añadimos las setas y champiñones y cocinamos unos minutos más.

Sacamos las patatas del horno, las abrimos, añadimos el queso rallado y volvemos a meter 5-10 minutos en el horno para que se derrita.

Montamos el plato con la base de patata, el queso, la cebolla con las setas, las hojas verdes, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra ecológico de Naturvie.

Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

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