MADALENAS DE ACEITUNAS

MADALENAS DE ACEITUNAS
MADALENAS DE ACEITUNAS
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Ingredientes: 
 
  • 2CS queso crema
  • 2CS paté aceitunas Naturvie
  • 2 huevos
  • 2CS harina almendras
  • 2CS queso rallado (el mío mezcla 4 quesos para fundir)
  • aceitunas
  • sal y pimienta al gusto.
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Procedimiento:
 
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Separar las yemas de las claras.
  • Batir las yemas con el queso crema y el paté de aceitunas y luego añadir la harina, la sal, la pimienta y el queso rallado.
  • Engrasar moldes de madalenas (salen unos 5-6, dependerá también del tamaño de las aceitunas).
  • Montar las claras a punto de nieve con un poco de sal e integrar con movimientos envolventes con la mezcla.
  • Rellenar los moldes hasta la mitad o un poco más (de nuevo dependerá del tamaño de las aceitunas porque al meterlas sube un poco) meter la aceituna y hornear durante 20-25min. 

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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