CREMA DE GUISANTES CON ACEITE DE OLIVA DE MANZANILLA CACEREÑA

CREMA DE GUISANTES CON ACEITE DE OLIVA DE MANZANILLA CACEREÑA

Crema de guisantes con aceite de oliva de Manzanilla Cacereña

Leire Gamboa ha optado por el aceite de oliva de Manzanilla Cacereña para preparar una estupenda crema de guisantes. ¡Rica, rica!

INGREDIENTES

  • 750 gr de guisantes congelados
  • 650 ml de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta

Toppings:

PREPARACIÓN

En una cazuela grande calentamos un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla picada durante 4 minutos. Añadimos los guisantes y dejamos otros 2-3 minutos.

Agregamos el caldo de verduras caliente, sal, pimienta, y dejamos que hierva durante 8 minutos. Lo trituramos en la batidora de vaso y servimos con los toppings añadiendo por último el chorrito de aceite de oliva que es lo que le da el toque rico a la crema.

Por Leire Gamboa, del Gastro canal en Instagram @leiregamboa

Otras noticias: