CRACKERS DE PLÁTANO MACHO Y BATATA

CRACKERS DE PLÁTANO MACHO Y BATATA

Crackers de plátano macho y batata

Un estupendo acompañamiento con un sabor exquisito, notarás el toque genuino del aceite ecológico de Naturvie.

INGREDIENTES

  • 1 plátano macho verde
  • 3/4 taza de batata asada
  • 10CS almidón de tapioca
  • 1/4 taza Aceite Ecológico de Naturvie
  • 1CS semillas de chía,
  • 2CS semillas de lino
  • Sal al gusto.

⠀⠀⠀⠀⠀

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 180º. Echar todos los ingredientes en una batidora y triturar bien. Lo importante es que no queden trozos de plátano, si las semillas están enteras o menos trituradas no importa.

Extender bien con un rodillo en una bandeja de horno forrada con papel de horno poniendo otra lámina de papel encima. Lo ideal es dejarlo muy finito para que queden crujientes. Hornear 15 minutos a 180º y 8 a 200º (estos tiempos dependerán del grosor que tengan). Es mejor consumirlas el mismo día ya que al día siguiente están menos crujientes, sobre todo si no son muy finitas.

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

Otras noticias: