CARPACCIO DE CALABACÍN O TAPÍN

CARPACCIO DE CALABACÍN O TAPÍN
Si quieres comer rico y sano no dudes en preparar este carpaccio de calabacín que hoy nos presenta nuestro amigo Javi Go. Además de ser un plato rápido y bajo en calorías tiene una presentación muy resultona a la vista. Si eres amante de la verdura con esta receta gourmet estamos seguros que disfrutarás muchísimo.
 
CARPACCIO DE CALABACÍN O TAPÍN
 
Ingredientes: 
 
  • 1 un calabacín
  • Tomatitos cherry
  • Queso roquefort, o azul en su defecto
  • Piñones
  • Aceite Ecológico @naturvie
  • Crema balsámica de módena
  • Sal
Elaboración:
 
  • Lava el calabacín para eliminar cualquier resto
  • Corta finamente para ir montando el plato
  • Corta los tomates cherry en 2 y presenta al gusto sobre la cama de calabacín.
  • Trocea el queso roquefort en pequeños daditos y distribuye uniformemente.
  • Por último, agrega los piñones y adereza con al aceite la sal y la crema balsámica de módena. 

Por Javi Go del canal de nutrición efectiva, ayuno y rendimiento deportivo de instagram @javi_go.

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