Bizcocho de Roscón de Reyes

Bizcocho de Roscón de Reyes

BIZCOCHO DE ROSCÓN DE REYES

Versiones el tradicional Roscón de Reyes es una de las mejores licencias que nos otorga la Navidad, al menos, siempre y cuando tengan un resultado tan delicioso como el de esta receta. Como siempre, en todas las recetas, en esta también existe un ingrediente clave, además del agua de azahar, el Aceite premium a la Naranja de Naturvie le ofrece al este bizcocho una esponjosidad y sutilidad a naranja exquisita. ¿A qué esperas para probarlo?

INGREDIENTES⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1/4 taza de Aceite premium a la Naranja de NATURVIE
  • 1/2 taza harina de coco
  • 2tbsp harina de arroz
  • 3tbsp. psyllium
  • 1/4 +1/8 taza de agua
  • zumo de 1/2 naranja
  • 3tbsp azúcar de coco
  • ralladura de 1 Naranja
  • 1 1/2 tsp agua de azahar
  • 5 huevos
  • 1tsp bicarbonato
  • Sal
  • Almendras laminadas
  • Naranja para decorar

PROCEDIMIENTO⠀⠀⠀⠀⠀

Precalentar el horno a 180º. Mezclar los ingredientes húmedos por un lado con batidora e ir añadiendo poco a poco los secos. Es una mezcla densa así que hay que terminar de mezclar con la espátula. Dejar reposar 5 minutos, echar en un molde engrasado, decorar con almendras laminadas y naranja en rodajas y hornear durante 45-50min. Hacer la prueba del palito para ver que está hecho.  

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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