Primeras Aceitunas Etiqueta Negra es una composición de aceites que encierra el carácter de unas aceitunas tempranas, recolectadas a mano y molturadas en el día y que varía año tras año. De esta forma se conservan todos los matices y aromas que este fruto, aún verde, ha ido formando a lo largo de su desarrollo, obteniendo finalmente un aceite equilibrado y estable.
Cata: Aceite de frutado verde alto con aromas a junco, alcachofa, tomatera e higuera. En boca es muy potente con predominio picante o amargo.
Usos: Recomendado para guisos, estofados y fritos.
REFERENCIA LOGÍSTICA
| Capacidad | 500 ml | 250 ml |
|---|---|---|
| Envase | Cristal oscuro 500 ml | Cristal oscuro 250 ml |
| Unidades por Caja | 6 botellas | 12 botellas |
| Peso Bruto por Caja | 6 kg | 7,3 kg |
| Palet | 1,20 x 0,8 | 1,20 x 0,8 |
| Cajas por Palet | 116 | 80 |
| Cajas por Capa | 29 | 20 |
| Capas por Palet | 4 | 4 |
| Unidades por Palet | 696 | 960 |
| Peso Palet | 716 kg | 585 kg |
| Caducidad | 18 meses | 18 meses |
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Tamaño de porción: | 1 tbsp (15ml) |
| Porciones por envase: | 33 |
| Cantidad por porción | Calorías 120 Calorias de grasa: 120 |
| % Valor Diario | |
| Grasas totales 14g | 22% |
| Grasas saturadas 2g | 10% |
| Grasa Poliisaturada 1g | |
| Grasa monoinsaturada 11g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carbohidratos total 0g | 0% |
| Proteina 0g | 0% |
| No es una fuente significativa de fibra dietética, azúcar, Vitamina A, Vitamina C, Calcio u hierro. Valor porcentual diario basado en una dieta de 2,000 calorías. |
PARÁMETROS
| Parámetros | Valor |
|---|---|
| Acidez | < 0,4 % |
| Nivel peróxido (meq0 2/kg) | < 15 % |
| K232 (absorbancia U.V) | < 2 % |
| K270 (absorbancia U.V) | < 0,20 % |
| Delta K (absorbancia U.V) | < 0,01% |
| Ácidos grasos (%) | |
| Ac. Palmítico (C16:0) | 7,5 / 20 % |
| Ac. Oleico (C18:1) | 55 / 83 % |
| Ac. Linoleico (C18.2) | 3,5 / 21 % |
| Ac. Linolénico (C18:3) | < 1 % |
| Ac. Aráquídico (C20:0) | < 0,6 % |
| Ac. Behénico (C22:0) | < 0,2 % |
| AC. Lignocérico (C24:0) | < 0,2 % |
| Total de ácidos grasos trans | < 0,05 % |
