Manzanilla Cacereña

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    Manzanilla Cacereña

    La gran dama del olivar extremeño

    Nuestro Aceite Virgen Extra de variedad Manzanilla Cacereña se caracteriza principalmente por el gran poder olfativo que posee, el cual recuerda a aromas frutales, especialmente al plátano, papilla de frutas, a la manzana o al kiwi. Estos matices se mezclan a la vez con otros de carácter vegetal como la alcachofa, el tomate verde o la almendra fresca.

    Cata: Frutado verde de excelente intensidad olfativa. En boca se trata de un aceite aromático y equilibrado, con notas agradables picantes y amargas.

    Usos: Recomendamos aderezar cualquier tipo de crema o puré con este tipo de aceite pues es la clave para perfeccionar el regusto final del plato. También adecuado para todo tipo de recetas de pescados potentes como el bacalao o el salmón.

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    REFERENCIA LOGÍSTICA

    Capacidad 250 ml
    Envase Cristal oscuro 250 ml
    Unidades por Caja 12 botellas
    Peso Bruto por Caja 7,3 kg
    Palet 1,20 x 0,8
    Cajas por Palet 80
    Cajas por Capa 20
    Capas por Palet 4
    Unidades por Palet 960
    Peso Palet 585 kg
    Caducidad 18 meses

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL

    Tamaño de porción: 1 tbsp (15ml)
    Porciones por envase: 33
    Cantidad por porción Calorías 120
    Calorias de grasa: 120
    % Valor Diario
    Grasas totales 14g 22%
    Grasas saturadas 2g 10%
    Grasa Poliisaturada 1g
    Grasa monoinsaturada 11g
    Colesterol 0mg 0%
    Sodio 0mg 0%
    Carbohidratos total 0g 0%
    Proteina 0g 0%
    No es una fuente significativa de fibra dietética, azúcar, Vitamina A, Vitamina C, Calcio u hierro.
    Valor porcentual diario basado en una dieta de 2,000 calorías.

    PARÁMETROS

    Parámetros Valor
    Acidez < 0,4 %
    Nivel peróxido (meq0 2/kg) < 15 %
    K232 (absorbancia U.V) < 2 %
    K270 (absorbancia U.V) < 0,20 %
    Delta K (absorbancia U.V) < 0,01%
    Ácidos grasos (%)
    Ac. Palmítico (C16:0) 7,5 / 20 %
    Ac. Oleico (C18:1) 55 / 83 %
    Ac. Linoleico (C18.2) 3,5 / 21 %
    Ac. Linolénico (C18:3) < 1 %
    Ac. Aráquídico (C20:0) < 0,6 %
    Ac. Behénico (C22:0) < 0,2 %
    AC. Lignocérico (C24:0) < 0,2 %
    Total de ácidos grasos trans < 0,05 %

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