Mazamorra Cordobesa al Aceite de Oliva Premium a la Naranja

Mazamorra Cordobesa al Aceite de Oliva Premium a la Naranja

Mazamorra Cordobesa al Aceite de Oliva Premium a la Naranja

Ana Valverde, la nueva incorporación al grupo de nuestros colaboradores de Naturvie que por su origen cordobés nos dedica esta mazamorra típica de su tierra y versionada con la incorporación de nuestro Aceite Premium a la Naranja. ¡En definitiva una receta 10 con un producto 10!

INGREDIENTES

Para acompañar

Mazamorra cordobesa al Aceite Premium a la Naranja

ELABORACIÓN

En el vaso de la batidora ponemos el pan escurrido, la sal, el ajo pelado, el vinagre y las almendras. Lo trituramos todo a máxima potencia  hasta formar una pasta.

Bajamos al mínimo y agregamos poco a poco el aceite a la mezcla para que ligue. Si es necesario añadimos agua hasta obtener una crema.

Acompañamos de bacalao ahumado, un chorrito de Aceite de Oliva a la Naranja y unas perlas frescas de jengibre.

Por Ana Valverde, del Gastro canal en Instagram @anavb87

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