Gofre de patata al Aceite coupage Primeras Aceitunas

Gofre de patata al Aceite coupage Primeras Aceitunas

GOFRE DE PATATA al Aceite coupage Primeras Aceitunas

La magia de la cocina recae en muchas ocasiones en reinventar lo que se tiene establecido. Quizás por esa razón hay tantas variantes y versiones diferentes de platos tradicionales, buen ejemplo de ello es este Gofre de Patata. Estamos acostumbrados a escuchar la palabra “gofre” y huir de ella pensando en azúcares, siropes, nata etc. 

Pilar ha reinventado este conocido plato por una versión salada, fácil e incluso saludable que podemos añadir a cualquier almuerzo o cena de un día de verano. ¿Te atreves? ¡Apúntate los ingredientes! Y no olvides pasarte por la exquisita despensa de Naturvie para conseguir tu Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad Premium y tantas otras Delicatessen… 

INGREDIENTES

Para el acompañamiento

PROCEDIMIENTO

Batir muy bien el huevo con el Aceite de Oliva, la sal y la pimienta. Añadir la patata en trozos muy pequeñitos. Engrasar la gofrera, echar la mezcla y dejar que se haga. Preparar la ensalada y aliñar con un buen chorro de AOVE y Vinagre al PX, ambos de Naturvie Gourmet.

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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