Ensalada de endivias al Vinagre Pedro Ximénez

Ensalada de endivias al Vinagre Pedro Ximénez

ENSALADA DE ENDIVIAS

¿Eres de los que ya ha empezado con la Operación bikini? Para todos aquellos que ya estéis inmersos en ella, esta receta es perfecta para disfrutar y cuidarte al mismo tiempo. Para todos los demás que quieran empezar a comer algo mejor, con una Dieta equilibrada, tomar nota de los ingredientes y de los pasos de esta ensalada, es ideal para comenzar con un Plan mucho más saludable y ligero sin disminuir tu disfrute.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Separamos las hojas de envidia y las lavamos en agua con bicarbonato o vinagre, junto con los brotes de berro.
  2. Mientras, cortamos las naranjas chinas por la mitad y el queso de cabra en dados.
  3. Escurrimos las envidias y las colocamos en un plato o fuente.
  4. Vamos rellenando primero con el queso, luego añadimos las naranjas y después las Aceitunas (puedes quitar el hueso a las aceitunas si lo deseas)
  5. Decoramos con los brotes de berro.
  6. Por último, aliñamos con el Aceite Premium a la Naranja, el Vinagre al Pedro Ximénez y la sal rosa.

Por Julia Gómez, del Gastro canal en Instagram @thenourishedpianist

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