Crema verde con queso crema al AOVE Koroneiki

Crema verde con queso crema al AOVE Koroneiki

Crema verde con queso crema al AOVE Koroneiki

De repente el frío nos sorprende y más que Otoño, parecemos estar sumergidos en el Invierno. ¿Qué hacer ante estos cambios de temperaturas? Menos mal que  para ello existe la amplia variedad de cremas que nuestro organismo tolera tan bien.

Esta Crema verde con queso y Aceite de Oliva Premium de variedad Koroneiki (conocida por sus altos niveles de ácido oleico, esos que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares) es perfecta para días de lluvia, viento y frío como los actuales ¿no creéis?

Además, gracias a los ingredientes que la conforman, esta Crema es un gran refuerzo de nutrientes para nuestras defensas que comienzan ya a luchar contra los temidos resfriados. 

INGREDIENTES

  • 1 1/2 calabacín
  • 1 brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1/2 ramita de apio
  • 1/2 puerro
  • 1 puñado espinacas
  • AOVE Koroneiki de Naturvie al gusto
  • Pizca de sal
  • Perejil
  • Queso crema

PROCEDIMIENTOS

Sofreír el puerro con sal en AOVE. Cuando esté pochado, añadir el resto de verduras. Dejar que se hagan a fuego medio unos 20 minutos. Cubrir con caldo (echar más o menos en función de lo espeso que te guste) y dejar que se haga a fuego medio unos 30 minutos. Triturar y añadir un poquito de queso crema ligeramente calentado para que esté más líquido y unas hojas de perejil. Culminar con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Koroneiki.

Por Pilar Onrubia, del Gastro canal en Instagram @labaronisima

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